Selská náves 20/1
326 00 Plzeň - Černice
Rezervace Facebook
Drobečková navigace

Úvod > Stálé menu > Jídelní lístek

Jídelní lístek

Antipasti
předkrmy

Bruschetta al pomodoro e basilico con mozzarella di Bufala 129,-
(brusketa s rajčaty, česnekem, bazalkou, buvolí mozzarella)  
Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano 239,-
(carpaccio z hovězí svíčkové s rukolou a parmezánem)  
Vitello tonnato con capperi e olive 219,-
(telecí plátky s tuňákovo-majonézovou omáčkou, kapary a olivy)  
Carpaccio di polipo con maionese al prezzemolo 249,-
(carpaccio z chobotnice a petželová majonéza)  
Salame di pesce con gamberi in salsa cocktail 259,-
(studená rybí roláda, krevety s koktejlovou omáčkou)  
Degustazione di antipasti ANTONIO 269,-/osoba
(con prosciutto e melone, vitello tonnato, caprese, carpaccio di manzo.)  
(parmská šunka s melounem, vitello tonnato, mozzarella s rajčaty, hovězí carpaccio)  
Degustazione di antipasti LUCA 289,-/osoba 
(Piatto misto con degustazione di antipasti di carne e pesce)  
(mix rybích a masových předkrmů)  
*Předkrm Antonio a Luca lze objednat minimalně pro dvě osoby.  

 

ANTIPASTI di PESCE
Rybí předkrmy

Carpaccio di tonno con agrumi e marmellata rossa 269,-
(carpaccio z tuňáka)  
Code di scampi con salsa rosa cocktail 239,-
(krevetový koktejl s cognacovou omáčkou)  
Graten di cozze e pomodori al forno 219,-
(gratinované slávky s rajčaty)  
Degustazione di antipasti ANTONIO 259,-
(con prosciutto e melone, vitello tonnato, caprese ,carpaccio di manzo.)  
(parmská šunka s melounem, vitello tonnato, mozzarella s rajčaty, hovězí carpaccio)  
Degustazione di antipasti LUCA 279,-
(Piatto misto con degustazione di antipasti di carne e pesce)  
(mix rybích a masových předkrmů)  
*Předkrm Antonio a Luca lze objednat minimalně pro dvě osoby.  

PRIMI PIATTI
(Těstoviny)

(pasta fatta in casa)
(Veškeré těstoviny si vyrábíme samy)

 

I CLASSICI DELLA CUCINA ITALIANA
Italské klasiky

Spaghetti al pomodoro e basilico 189,-
(rajčatová omáčka z čerstvých cherry rajčat, parmezán)  
Spaghetti o tagliatelle al ragù Bolognese 209,-
(Spaghetti nebo tagliatelle s boloňskou omáčkou, parmezán)  
Spaghetti alla carbonara 219,-
(omáčka s vejci, pravá italská slanina, parmezán)  
Spaghetti aglio,olio e pepperoncino 169,-
(česnek, olivový olej a feferonky)  
Gnocchi ai quattro formaggi  189,-
(omáčka ze čtyř druhů sýrů)  

Zuppe
Polévky

Zuppa gargano con polpettine di carne e uovo

(hovězí vývar s masovými knedlíčky, kousky omelety, vejce)

75,-
Zuppa di formaggi e funghi porcini
(sýrová polévka s restovanými houbami)
85,-
Zuppa di Pomodoro
(rajčatová polévka)
65,-
Zuppa di pesce
(rybí polévka)
169,-

SPECIALITA’ DI GARGANO
Speciality Gargana

Tagliatelle con funghi porcini, pomodoro fresco e pancetta 279,-
(hříbková omáčka, cherry rajčata a italská slanina)  
Fusilli al pesto di pistaccai con pomodori secci e mozzarella di bufala 289,-
(pistáciové pesto, sušená rajčata a buvolí mozzarella)  
Spaghetti al ragú di coniglio alla cacciatora 289,-
(králičí ragů s olivy)  
Ravioli con crema di ceci, speak tirolese e tartufo 289,-
(cizrnová omáčka, tyrolský špek a lanýže)  
Spaghetti ai frutti di mare 299,-
(rajčatová omáčka s mořskými plody)  
Spaghetti alle cozze e pomodoro fresco 299,-
(slávky na bílem víně s čerstvými rajčaty)  
Spaghetti al nero di seppia con polipo, gamberi e calamari 319,-
(sépiové spaghetti s chobotnicí, krevety, kalamáry a cherry rajčaty)  
Spaghetti ai gamberi 299,-
(rajčatová omáčka s krevety)  
Tagliatelle aglio e olio con gamberi e pesto 299,-
(olivový olej, česnek, krevety a zelené pesto)  

PRIMI PIATTI DI PESCE
Těstoviny s mořskými plod

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

I Risotti

Risotto ai frutti di mare

(rizoto s mořskými plody)

299,-

Risotto al nero di seppia con cozze, calamari e polipo

(sépiové rizoto s chobotnicí, kalamáry a slávky)

309,-
Risotto ai funghi porcini

(rizoto s hříbky a parmezánem)

279,-
Risotto al radicchio rosso con pollo, noci e scamorza affumicata

(rizoto s červenou čekankou, kuřecí prsa, ořechy a zauzená mozzarella)

299,-

Specialità al forno
Zapečené speciality

Lasagne alla Bolognese 249,-
(domácí lasagne s boloňskou omáčkou)
Gnocchi Gargano (pollo, funghi, pancetta) 279,-
(gnocchi, kuře, houby, slanina)
Ravioli Gargano (funghi, quattro formaggi, salsiccia) 279,-
(ravioli plněné špenátem a ricottou, houby, 4 druhy sýrů, italská klobása)
Ravioli pasticciati con ragu di manzo, porcini e mozzarella 299,-
(ravioli plněné špenátem a ricottou, hovězí ragů, hříbky a mozzarella)

Secondi piatti di pesce
Rybí speciality

Pesce fresco del giorno intero al forno (300gr.)

(čerstvé ryby dle denní nabídky – v celku)

  429,-

Filetto di pesce del giorno al forno con olive e pomodoro fresco

(čerstvé ryby dle denní nabídky-filet s olivami a cherry rajčatami)
*ryby se mohou lišit gramáží

  439,-

Polipo alla griglia con patate al forno

(griliovaná chobotnice s opečeným bramborem)

449,-

Gamberoni alla griglia (5ks)

(tygří krevety na grilu )

489,-

Fritto misto di gamberi, calamari e verdure

(smažené krevety a kalamáry se stroužky zeleniny)

369,-

Cozze al soute’ con pomodoro fresco

(čerstvé slávky na bílém víně)

329,-

secondi Piatti
Masové speciality

Petto di pollo fritto alla kiev con maionese al prezzemolo

(smažená kuřecí prsa plněná bylinkovým máslem a petrželová majonéza)

219,-

Filetto di maiale al forno

(vepřová panenka)

259,-
Petto d’anatra alla griglia con salsa bernese e tartufo

(grilované kachní prso s béamskou omáčkou a lanýži)

    389,-

Medaglioni di manzo (filetto) in pancetta (200g)

(medailonky z hovězí svíčkové zabalené v italské slanině)

429,-

Steak di manzo alla griglia (300g)

(hovězí steak z vysokého roštěnce)

499,-

Tagliata di manzo con rucola e parmigiano (250g)

(filírovaný hovězí steak z vysokého roštěnce s rukolou a parmazánem

399,-

Salse/omáčky

 

Salsa al pepe verde/pepřová omáčka

59,-

Salsa ai porcini/ hříbková omáčka

69,-

Salsa bernese/ béamská omáčka

59,-

Demiglass alle spezie/ Demiglass s bylinky

49,-

Contorni
Přílohy

Patate al forno

(opečené brambory)

59,-

Pure di patate

(bramborová kaše)

49,-

Riso bollito

(rýže)

49,-

Verdure alla griglia

(grilovaná paprika, cuketa, lilek a rajče)

99,-

Insalate - Saláty

Insalata verde mista con pomodori cherry

(míchané listy salátu s cherry rajčaty)

119,-
Insalata Greca

(řecký salát-rajčata, olivy, okurka, cibule a balkánský sýr)

169,-

Insalata Gargano

(míchaný salát s grilovanou panenka, sušená rajčata, houby, vejce)

249,-

Insalata mista con pollo alla griglia e formaggio salato

(michaný salát s grilovaným kuřecím prsem a balkánský sýr)

239,-

Pizza Ø 30 cm

Pizza Pane con olio e rosmarino

(pizza chléb s olivovým olejem, rozmarýn)

89,-

Pizza Pane con olio e aglio

(pizza chléb s olivovým olejem, česnek)

89,-

Pizza Margherita

(rajčata, mozzarela, oregáno)

159,-

Pizza alla Romana

(rajčata, mozzarela, kapary, ančovičky, olivy)

169,-

Pizza con Salame italiano

(rajčata mozzarela, italský salám)

189,-

Pizza con Prosciutto cotoo

(rajčata, mozzarela, šunka)

189,-

Pizza Capricciosa

(rajčata, mozzarela, šunka, houby, artyčoky)

209,-

Pizza Prosciutto cotoo e ananas

(rajčata, mozzarela, šunka, ananas)

209,-

Pizza Prosciutto cotto e funghi

(rajčata, mozzarela, šunka, houby)

209,-

Pizza con salsa ai Quattro formaggi

(rajčata, mozzarela, 4 druhy sýrů)

199,-

Pizza con Prosciutto di Parma

(rajčata, mozzarella, parmská šunka)

239,-

Pizza con Ventricina

(rajčata, mozzarella, pálivý italský salám)

239,-

Pizza al Tonno e Cipolla

(rajčata, mozzarella, tuňák, cibule)

249,-

Pizza ai frutti di Mare

(rajčata, mozzarella, mořské plody)

269,-

Speciální pizza

Pizza alla Calabrese 239,-
(rajčata, mozzarella, slanina, olivy, kozí rohy, cibule)
Pizza Montana 239,-
(rajčata, mozzarella, 4 druhy sýrů, šunka, špenát, olivy)
Pizza Margherita con mozzarella di Bufala 249,-
(rajčata, mozzarella z bůvolího mléka, bazalka, olivový olej)
Pizza Bomba Piccante 239,-
(extra pálivá pizza-salám, kukuřice, cibule, pálivá salsa)
Pizza con Gorgonzola e spek tirolese 249,-
(rajčata, mozzarella, gorgonzola a tyrolský špek)
Pizza con Funghi porcini, salsiccia e parmigiano 269,-
(rajčata, mozzarella, hříbky, italská klobása a parmezán)
Pizza Antonio  269,-
(rajčata, mozzarella, pálivý salám ventricina, parmská šunka, čerstvá rajčata, čerstvá mozzarella, rukola)
Pizza Luca 279,-
(buvolí mozzarella, hříbky, brambory, italská klobása, parmská šunka)
Pizza Tommaso 249,-
(rajčata, mozzarella, slanina, špenát, vejce, kuřecí maso, cibule) 
Pizza ai Quattro formaggi con pollo, funghi e olive 229,- 
(rajčata, mozzarella, 4 druhy sýrů, kuřecí maso, houby, olivy)
Pizza Leggera 269,- 
(rajčata, mozzarella, tyrolský špek, čerstvá rajčata, čerstvá mozzarella, rukola)
Pizza Gargano 229,- 
(rajčata, mozzarella, kuřecí maso, houby, slanina, vejce)

Přídavky na pizzu

Parmazán

40,-

Sušená rajčata

40,-

Mozzarella na pizzu

30,-

Mozzarella cherry

60,-

Vejce

15,-

Špenát/rajčata/ žampiony

40,-

Parmská šunka / ventricina / tyrolský spek

60,-

Šunka / Salám / Kuřecí maso

40,-

Olivy / Kukuřice

25,-

Rucola

20,-

Artyčoky

50,-

Krabice

15,-

Con birra e vino
K pivu a vínu

Olive verdi, nere

(zelené, černé olivy)

49,-

Domácí dezerty - dle aktuální nabídky

Tiramisú fatto in casa

(tradiční italský desert)

109,-

Crème brûlée

(krém s cukrovou krustou)

109,-

Panna cotta con frutti di bosco/cioccolato

(italský smetanový dezert s lesními plody/čokoláda )-

89,-

Dle denní nabídky

Torta fatta in casa

(domácí italský dort)

139,-

Gelato fatto in casa

(domácí italská zmrzlina)

89,-