Bruschetta al pomodoro e basilico con mozzarella di Bufala | 129,- |
(brusketa s rajčaty, česnekem, bazalkou, buvolí mozzarella) | |
Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano | 239,- |
(carpaccio z hovězí svíčkové s rukolou a parmezánem) | |
Vitello tonnato con capperi e olive | 219,- |
(telecí plátky s tuňákovo-majonézovou omáčkou, kapary a olivy) | |
Carpaccio di polipo con maionese al prezzemolo | 249,- |
(carpaccio z chobotnice a petželová majonéza) | |
Salame di pesce con gamberi in salsa cocktail | 259,- |
(studená rybí roláda, krevety s koktejlovou omáčkou) | |
Degustazione di antipasti ANTONIO | 269,-/osoba |
(con prosciutto e melone, vitello tonnato, caprese, carpaccio di manzo.) | |
(parmská šunka s melounem, vitello tonnato, mozzarella s rajčaty, hovězí carpaccio) | |
Degustazione di antipasti LUCA | 289,-/osoba |
(Piatto misto con degustazione di antipasti di carne e pesce) | |
(mix rybích a masových předkrmů) | |
*Předkrm Antonio a Luca lze objednat minimalně pro dvě osoby. |
Carpaccio di tonno con agrumi e marmellata rossa | 269,- |
(carpaccio z tuňáka) | |
Code di scampi con salsa rosa cocktail | 239,- |
(krevetový koktejl s cognacovou omáčkou) | |
Graten di cozze e pomodori al forno | 219,- |
(gratinované slávky s rajčaty) | |
Degustazione di antipasti ANTONIO | 259,- |
(con prosciutto e melone, vitello tonnato, caprese ,carpaccio di manzo.) | |
(parmská šunka s melounem, vitello tonnato, mozzarella s rajčaty, hovězí carpaccio) | |
Degustazione di antipasti LUCA | 279,- |
(Piatto misto con degustazione di antipasti di carne e pesce) | |
(mix rybích a masových předkrmů) | |
*Předkrm Antonio a Luca lze objednat minimalně pro dvě osoby. |
Spaghetti al pomodoro e basilico | 189,- |
(rajčatová omáčka z čerstvých cherry rajčat, parmezán) | |
Spaghetti o tagliatelle al ragù Bolognese | 209,- |
(Spaghetti nebo tagliatelle s boloňskou omáčkou, parmezán) | |
Spaghetti alla carbonara | 219,- |
(omáčka s vejci, pravá italská slanina, parmezán) | |
Spaghetti aglio,olio e pepperoncino | 169,- |
(česnek, olivový olej a feferonky) | |
Gnocchi ai quattro formaggi | 189,- |
(omáčka ze čtyř druhů sýrů) |
Zuppa gargano con polpettine di carne e uovo (hovězí vývar s masovými knedlíčky, kousky omelety, vejce) |
75,- |
Zuppa di formaggi e funghi porcini (sýrová polévka s restovanými houbami) |
85,- |
Zuppa di Pomodoro (rajčatová polévka) |
65,- |
Zuppa di pesce (rybí polévka) |
169,- |
Tagliatelle con funghi porcini, pomodoro fresco e pancetta | 279,- |
(hříbková omáčka, cherry rajčata a italská slanina) | |
Fusilli al pesto di pistaccai con pomodori secci e mozzarella di bufala | 289,- |
(pistáciové pesto, sušená rajčata a buvolí mozzarella) | |
Spaghetti al ragú di coniglio alla cacciatora | 289,- |
(králičí ragů s olivy) | |
Ravioli con crema di ceci, speak tirolese e tartufo | 289,- |
(cizrnová omáčka, tyrolský špek a lanýže) | |
Spaghetti ai frutti di mare | 299,- |
(rajčatová omáčka s mořskými plody) | |
Spaghetti alle cozze e pomodoro fresco | 299,- |
(slávky na bílem víně s čerstvými rajčaty) | |
Spaghetti al nero di seppia con polipo, gamberi e calamari | 319,- |
(sépiové spaghetti s chobotnicí, krevety, kalamáry a cherry rajčaty) | |
Spaghetti ai gamberi | 299,- |
(rajčatová omáčka s krevety) | |
Tagliatelle aglio e olio con gamberi e pesto | 299,- |
(olivový olej, česnek, krevety a zelené pesto) |
Risotto ai frutti di mare (rizoto s mořskými plody) |
299,- |
Risotto al nero di seppia con cozze, calamari e polipo (sépiové rizoto s chobotnicí, kalamáry a slávky) |
309,- |
Risotto ai funghi porcini (rizoto s hříbky a parmezánem) |
279,- |
Risotto al radicchio rosso con pollo, noci e scamorza affumicata (rizoto s červenou čekankou, kuřecí prsa, ořechy a zauzená mozzarella) |
299,- |
Lasagne alla Bolognese | 249,- |
(domácí lasagne s boloňskou omáčkou) | |
Gnocchi Gargano (pollo, funghi, pancetta) | 279,- |
(gnocchi, kuře, houby, slanina) | |
Ravioli Gargano (funghi, quattro formaggi, salsiccia) | 279,- |
(ravioli plněné špenátem a ricottou, houby, 4 druhy sýrů, italská klobása) | |
Ravioli pasticciati con ragu di manzo, porcini e mozzarella | 299,- |
(ravioli plněné špenátem a ricottou, hovězí ragů, hříbky a mozzarella) |
Pesce fresco del giorno intero al forno (300gr.) (čerstvé ryby dle denní nabídky – v celku) |
429,- |
Filetto di pesce del giorno al forno con olive e pomodoro fresco (čerstvé ryby dle denní nabídky-filet s olivami a cherry rajčatami) |
439,- |
Polipo alla griglia con patate al forno (griliovaná chobotnice s opečeným bramborem) |
449,- |
Gamberoni alla griglia (5ks) (tygří krevety na grilu ) |
489,- |
Fritto misto di gamberi, calamari e verdure (smažené krevety a kalamáry se stroužky zeleniny) |
369,- |
Cozze al soute’ con pomodoro fresco (čerstvé slávky na bílém víně) |
329,- |
Petto di pollo fritto alla kiev con maionese al prezzemolo (smažená kuřecí prsa plněná bylinkovým máslem a petrželová majonéza) |
219,- |
Filetto di maiale al forno (vepřová panenka) |
259,- |
Petto d’anatra alla griglia con salsa bernese e tartufo (grilované kachní prso s béamskou omáčkou a lanýži) |
389,- |
Medaglioni di manzo (filetto) in pancetta (200g) (medailonky z hovězí svíčkové zabalené v italské slanině) |
429,- |
Steak di manzo alla griglia (300g) (hovězí steak z vysokého roštěnce) |
499,- |
Tagliata di manzo con rucola e parmigiano (250g) (filírovaný hovězí steak z vysokého roštěnce s rukolou a parmazánem |
399,- |
Salse/omáčky |
|
Salsa al pepe verde/pepřová omáčka |
59,- |
Salsa ai porcini/ hříbková omáčka |
69,- |
Salsa bernese/ béamská omáčka |
59,- |
Demiglass alle spezie/ Demiglass s bylinky |
49,- |
Patate al forno (opečené brambory) |
59,- |
Pure di patate (bramborová kaše) |
49,- |
Riso bollito (rýže) |
49,- |
Verdure alla griglia (grilovaná paprika, cuketa, lilek a rajče) |
99,- |
Insalata verde mista con pomodori cherry (míchané listy salátu s cherry rajčaty) |
119,- |
Insalata Greca (řecký salát-rajčata, olivy, okurka, cibule a balkánský sýr) |
169,- |
Insalata Gargano (míchaný salát s grilovanou panenka, sušená rajčata, houby, vejce) |
249,- |
Insalata mista con pollo alla griglia e formaggio salato (michaný salát s grilovaným kuřecím prsem a balkánský sýr) |
239,- |
Pizza Pane con olio e rosmarino (pizza chléb s olivovým olejem, rozmarýn) |
89,- |
Pizza Pane con olio e aglio (pizza chléb s olivovým olejem, česnek) |
89,- |
Pizza Margherita (rajčata, mozzarela, oregáno) |
159,- |
Pizza alla Romana (rajčata, mozzarela, kapary, ančovičky, olivy) |
169,- |
Pizza con Salame italiano (rajčata mozzarela, italský salám) |
189,- |
Pizza con Prosciutto cotoo (rajčata, mozzarela, šunka) |
189,- |
Pizza Capricciosa (rajčata, mozzarela, šunka, houby, artyčoky) |
209,- |
Pizza Prosciutto cotoo e ananas (rajčata, mozzarela, šunka, ananas) |
209,- |
Pizza Prosciutto cotto e funghi (rajčata, mozzarela, šunka, houby) |
209,- |
Pizza con salsa ai Quattro formaggi (rajčata, mozzarela, 4 druhy sýrů) |
199,- |
Pizza con Prosciutto di Parma (rajčata, mozzarella, parmská šunka) |
239,- |
Pizza con Ventricina (rajčata, mozzarella, pálivý italský salám) |
239,- |
Pizza al Tonno e Cipolla (rajčata, mozzarella, tuňák, cibule) |
249,- |
Pizza ai frutti di Mare (rajčata, mozzarella, mořské plody) |
269,- |
Pizza alla Calabrese | 239,- |
(rajčata, mozzarella, slanina, olivy, kozí rohy, cibule) | |
Pizza Montana | 239,- |
(rajčata, mozzarella, 4 druhy sýrů, šunka, špenát, olivy) | |
Pizza Margherita con mozzarella di Bufala | 249,- |
(rajčata, mozzarella z bůvolího mléka, bazalka, olivový olej) | |
Pizza Bomba Piccante | 239,- |
(extra pálivá pizza-salám, kukuřice, cibule, pálivá salsa) | |
Pizza con Gorgonzola e spek tirolese | 249,- |
(rajčata, mozzarella, gorgonzola a tyrolský špek) | |
Pizza con Funghi porcini, salsiccia e parmigiano | 269,- |
(rajčata, mozzarella, hříbky, italská klobása a parmezán) | |
Pizza Antonio | 269,- |
(rajčata, mozzarella, pálivý salám ventricina, parmská šunka, čerstvá rajčata, čerstvá mozzarella, rukola) | |
Pizza Luca | 279,- |
(buvolí mozzarella, hříbky, brambory, italská klobása, parmská šunka) | |
Pizza Tommaso | 249,- |
(rajčata, mozzarella, slanina, špenát, vejce, kuřecí maso, cibule) | |
Pizza ai Quattro formaggi con pollo, funghi e olive | 229,- |
(rajčata, mozzarella, 4 druhy sýrů, kuřecí maso, houby, olivy) | |
Pizza Leggera | 269,- |
(rajčata, mozzarella, tyrolský špek, čerstvá rajčata, čerstvá mozzarella, rukola) | |
Pizza Gargano | 229,- |
(rajčata, mozzarella, kuřecí maso, houby, slanina, vejce) |
Parmazán |
40,- |
Sušená rajčata |
40,- |
Mozzarella na pizzu |
30,- |
Mozzarella cherry |
60,- |
Vejce |
15,- |
Špenát/rajčata/ žampiony |
40,- |
Parmská šunka / ventricina / tyrolský spek |
60,- |
Šunka / Salám / Kuřecí maso |
40,- |
Olivy / Kukuřice |
25,- |
Rucola |
20,- |
Artyčoky |
50,- |
Krabice |
15,- |
Olive verdi, nere (zelené, černé olivy) |
49,- |
Tiramisú fatto in casa (tradiční italský desert) |
109,- |
Crème brûlée (krém s cukrovou krustou) |
109,- |
Panna cotta con frutti di bosco/cioccolato (italský smetanový dezert s lesními plody/čokoláda )- |
89,- |
Dle denní nabídky |
|
Torta fatta in casa (domácí italský dort) |
139,- |
Gelato fatto in casa (domácí italská zmrzlina) |
89,- |
Ristorante Gargano
Selská náves 20/1
326 00 Plzeň - Černice
Telefon: +420 377 963 772
Email: pizzeria-gargano@seznam.cz