Carpaccio di manzo con rucola e parmigiana | 219,- |
(carpaccio z hovězí svíčkové s rukolou a parmezánem) | |
Vitello tonnato con capperi e olive | 209,- |
(telecí plátky s tuňákovo-majonézovou omáčkou, kapary a olivy) | |
Bruschetta al pomodoro e basilico | 99,- |
(brusketa s rajčaty, česnekem a bazalkou) | |
Prosciutto e melone | 189,- |
(parmská šunka se žlutým melounem) | |
Piatto misto con prosciutto crudo mozzarella di bufala e olive | 269,- |
(buvolí mozzarella, parmská šunka, olivy a brusketa) |
Carpaccio di tonno con agrumi e marmellata rossa | 269,- |
(carpaccio z tuňáka) | |
Code di scampi con salsa rosa cocktail | 239,- |
(krevetový koktejl s cognacovou omáčkou) | |
Graten di cozze e pomodori al forno | 219,- |
(gratinované slávky s rajčaty) | |
Degustazione di antipasti ANTONIO | 259,- |
(con prosciutto e melone, vitello tonnato, caprese ,carpaccio di manzo.) | |
(parmská šunka s melounem, vitello tonnato, mozzarella s rajčaty, hovězí carpaccio) | |
Degustazione di antipasti LUCA | 279,- |
(Piatto misto con degustazione di antipasti di carne e pesce) | |
(mix rybích a masových předkrmů) | |
*Předkrm Antonio a Luca lze objednat minimalně pro dvě osoby. |
Spaghetti al pomodoro | 179,- |
(rajčatová omáčka z čerstvých cherry rajčat, parmezán) | |
Spaghetti o tagliatelle al ragù Bolognese | 189,- |
(Spaghetti nebo tagliatelle s boloňskou omáčkou, parmezán) | |
Spaghetti alla carbonara | 209,- |
(omáčka s vejci, pravá italská slanina, parmezán) | |
Spaghetti aglio,olio e pepperoncino | 169,- |
(česnek, olivový olej a feferonky) | |
Bucatini alla amatriciana | 209,- |
(bucatini s pikantní rajčatovou omáčkou a pravou italskou slaninou) | |
Tagliatelle ai funghi porcini | 249,- |
(hříbková omáčka a parmezán) | |
Gnocchi ai quattro formaggi | 189,- |
(omáčka ze čtyř druhů sýrů) |
Zuppa gargano con polpettine di carne e uovo (hovězí vývar s masovými knedlíčky, kousky omelety, vejce) |
75,- |
Zuppa di formaggi e funghi (sýrová polévka s restovanými houbami) |
75,- |
Zuppa di Pomodoro (rajčatová polévka) |
65,- |
Minestrone di verdure (zeleninová polévka) |
65,- |
Zuppa di asparagi (chřestová polévka se smetanou) |
65,- |
Tagliatelle con pollo ,funghi e pomodoro fresco | 229,- |
(rajčatová omáčka z čerstvých cherry rajčat, kuřecí maso, houby) | |
Tagliatelle al pesto di basilico con pollo e pomodori secchi | 249,- |
(domácí zelené pesto s kuřecím masem a sušená rajčata) | |
Fusili con crema di zafferano,speak tirolese e rucola | 269,- |
(šafránová omáčka s tyrolským špekem a rukolou) | |
Fusili con mascarpone e melnzane | 269,- |
(mascarponová omáčka s lilkem) | |
Fusili alla putanesca | 189,- |
(pikantní rajčatová omáčka, slanina, olivy, kapary, česnek) | |
Gnocchi ai formaggi con pollo e pomodori secchi | 249,- |
(omáčka ze čtyř druhů sýrů, kuřecí maso, sušená rajčata) | |
Ravioli con speak carciofi,pomodoro fresco e tartufo | 269,- |
(ravioli plněné špenátem a ricottou, tyrolský špek, artyčoky, cherry rajčata a lanýže) | |
Ravioli pomodoro e basilico con mozzarella di bufala | 259,- |
(ravioli plněné špenátem a ricottou, rajčatová omáčka, buvolí mozzarella) |
Spaghetti ai frutti di mare | 269,- |
(rajčatová omácka s mořskými plody) | |
Spaghetti alle cozze e pomodoro fresco | 299,- |
(slávky na bílem víně s čerstvými rajčaty) | |
Spaghetti al nero di seppia con calamari e gamberi | 299,- |
(sépiové spaghetti s kalamáry , krevety a cherry rajčaty) | |
Spaghetti ai scampi | 269,- |
(rajčatová omáčka s krevety) | |
Tagliatelle al salmone | 249,- |
(losos se smetanovou omáčkou) | |
Ravioli di pesce con pomodoro fresco e calamari al brandy | 289,- |
(ravioli plněné rybami s čerstvymi rajčaty , kalamary) | |
Spaghetti alla carbonara di mare | 299,- |
(omáčka s vejci a mořské plody) |
Risotto ai frutti di mare (rizoto s mořskými plody) |
269,- |
Risotto al nero di seppia con cozze,calamari, polipo e piselli (sépiové rizoto s chobotnicí, kalamáry, slávky a hráškem) |
289,- |
Risotto allo zafferano (rizoto se šafránovou omáckou a parmezán) |
249,- |
Risotto ai funghi porcini (rizoto s hříbky a parmezánem) |
259,- |
Lasagne alla Bolognese | 229,- |
(domácí lasagne s boloňskou omáčkou) | |
Cannelloni di carne al forno | 229,- |
(těstovinové trubičky plněné mletým masem) | |
Gnocchi Gargano (pollo, funghi, pancetta) | 249,- |
(gnocchi, kuře, houby, slanina) | |
Ravioli Gargano (funghi, quattro formaggi, salsiccia) | 249,- |
(ravioli plněné špenátem a ricottou, houby, 4 druhy sýrů, italská klobása) |
Pesce fresco del giorno intero al forno (300gr.) (čerstvé ryby dle denní nabídky – v celku) |
329,- | |
Filetto di pesce del giorno al forno con olive e pomodoro fresco (čerstvé ryby dle denní nabídky- filet s olivami a cherry rajčatami) *ryby se mohou lišit gramáží |
349,- | |
Polipo alla griglia con patate |
419,- | |
Polipo con salsa di pomodoro ,capperi e olive (blanšírovaná chobotnice s olivy, brambory a rajčaty) |
439,- | |
Gamberoni alla griglia con salsa al limone (5ks) (velké krevety na grilu s citronovou omáčkou) |
449,- | |
Flambe’ di gamberoni al cognac (5ks) (flambované velké krevety na cognacu) |
469,- | |
Fritto misto di gamberi , calamari e verdure (smažené krevety a kalamáry se stroužky zeleniny) |
349,- | |
Cozze al soute’ con pomodoro fresco (čerstvé slávky na bílém víně) |
299,- | |
Misto di pesce alla griglia (rybí mix gril) |
499,- | |
*Tyto speciality jsou dle denní nabídky. |
Filetto di maiale con salsa di aglio e pancetta (vepřová panenka s česnekovou omáčkou a italskou slaninou) |
249,- |
Filetto di maiale con salsa ai formaggi (vepřová panenka s omáckou čtyř druhů sýra) |
249,- |
Filetto di maiale al pepe verde
(vepřová panenka na zeleném pepři) |
249,- |
Petto di pollo alla griglia (kuřecí plátek na grilu) |
189,- |
Petto di pollo con salsa ai formaggi e pomodori secchi (kuřecí plátek s omáčkou čtyř druhů sýra a sušená rajčata) |
199,- |
Coniglio farcito al forno (zapečená králičí roláda) |
249,- |
Petto d’anatra alla griglia con salsa al tartufo e Pomodoro secco (kachní prso s lanýžovým přelivem a sušený rajčata) |
369,- |
Guance di manzo al vino rosso (hovězí líčka na červeném víně) |
249,- |
Brasato di vitello alla piemontese (telecí pečeně na bílém víně s kořenovou zeleninou) |
259,- |
Steak di manzo alla griglia (300g) (hovězí steak z vysokého roštěnce) |
450,- |
Patate al forno (opečené brambory) |
55,- |
Pure di patate (bramborová kaše) |
45,- |
Riso bollito (rýže) |
45,- |
Verdure alla griglia (grilovaná paprika, cuketa, lilek a rajče) |
99,- |
Insalata verde mista (míchané listy salátu) |
99,- |
Insalata Greca (řecký salát – rajčata, olivy, cibule, okurka, balkánský sýr) |
159,- |
Insalata Gargano (míchaný salát, grilovaná panenka, sušená rajčata, houby, vejce) |
229,- |
Insalata mista con pollo alla griglia (michaný salát s grilovaným kuřecím masem) |
219,- |
Insalata mista con polipo alla griglia (michaný salát s grilovanou chobotnicí) |
249,- |
Pizza Pane con olio e rosmarino (pizza chléb s olivovým olejem, rozmarýn) |
59,- |
Pizza Pane con olio e aglio (pizza chléb s olivovým olejem, česnek) |
59,- |
Pizza Margherita (rajčata, mozzarela, oregáno) |
149,- |
Pizza alla Romana (rajčata, mozzarela, kapary, ančovičky, olivy) |
159,- |
Pizza con Salame italiano (rajčata mozzarela, italský salám) |
179,- |
Pizza con Prosciutto cotoo (rajčata, mozzarela, šunka) |
179,- |
Pizza Capricciosa (rajčata, mozzarela, šunka, houby, artyčoky) |
189,- |
Pizza Prosciutto cotoo e ananas (rajčata, mozzarela, šunka, ananas) |
189,- |
Pizza Prosciutto cotto e funghi (rajčata, mozzarela, šunka, houby) |
189,- |
Pizza con salsa ai Quattro formaggi (rajčata, mozzarela, 4 druhy sýrů) |
189,- |
Pizza con Prosciutto di Parma (rajčata, mozzarella, parmská šunka) |
209,- |
Pizza con Ventricina (rajčata, mozzarella, pálivý italský salám) |
209,- |
Pizza al Tonno e Cipolla (rajčata, mozzarella, tuňák, cibule) |
229,- |
Pizza ai frutti di Mare (rajčata, mozzarella, mořské plody) |
239,- |
Pizza alla Calabrese | 209,- |
(rajčata, mozzarella, slanina, olivy, kozí rohy, cibule) | |
Pizza Montana | 199,- |
(rajčata, mozzarella, 4 druhy sýrů, šunka, špenát, olivy) | |
Pizza Margherita con mozzarella di Bufala | 219,- |
(rajčata, mozzarella z bůvolího mléka, bazalka, olivový olej) | |
Pizza Bomba Piccante | 199,- |
(extra pálivá pizza-salám, kukuřice, cibule, pálivá salsa) | |
Pizza con Gorgonzola e spek tirolese | 229,- |
(rajčata, mozzarella, gorgonzola a tyrolský špek) | |
Pizza con Funghi porcini, salsiccia e parmigiano | 239,- |
(rajčata, mozzarella, hříbky, italská klobása a parmezán) | |
Pizza Antonio | 249,- |
(rajčata, mozzarella, pálivý salám ventricina, parmská šunka, čerstvá rajčata, čerstvá mozzarella, rukola) | |
Pizza Luca | 259,- |
(buvolí mozzarella, hříbky, brambory, italská klobása, parmská šunka) | |
Pizza Tommaso | 239,- |
(rajčata, mozzarella, slanina, špenát, vejce, kuřecí maso, cibule) | |
Pizza ai Quattro formaggi con pollo, funghi e olive | 199,- |
(rajčata, mozzarella, 4 druhy sýrů, kuřecí maso, houby, olivy) |
Parmazán |
40,- |
Sušená rajčata |
40,- |
Mozzarella na pizzu |
30,- |
Mozzarella cherry |
60,- |
Vejce |
15,- |
Špenát/rajčata/ žampiony |
40,- |
Parmská šunka / ventricina / tyrolský spek |
60,- |
Šunka / Salám / Kuřecí maso |
40,- |
Olivy / Kukuřice |
25,- |
Rucola |
20,- |
Artyčoky |
50,- |
Krabice |
15,- |
Olive verdi, nere (zelené, černé olivy) |
49,- |
Tiramisú fatto in casa (tradiční italský desert) |
89,- |
Crème brûlée (krém s cukrovou krustou) |
79,- |
Panna cotta (italský smetanový dezert) |
79,- |
Crema di mascarpone con frutti di bosco (mascarponový krém s lesními plody / jahody) |
89,- |
Crepes con frutti di bosco (2 palačinky s lesními plody) |
99,- |
Dle denní nabídky |
|
Torta fatta in casa (domácí italský dort) |
79,- |
Gelato fatto in casa (domácí italská zmrzlina) |
79,- |
Millefoglie con crema Chantilly e cioccolato (desert z listové těsta s francouzským krémem a čokoládou) |
119,- |
Ristorante Gargano
Selská náves 20/1
326 00 Plzeň - Černice
Telefon: +420 377 963 772
Email: pizzeria-gargano@seznam.cz