Selská náves 20/1
326 00 Plzeň - Černice
Rezervace Facebook
Drobečková navigace

Úvod > Stálé menu > Jídelní lístek

Jídelní lístek

Antipasti
předkrmy

Carpaccio di manzo con rucola e parmigiana 219,-
(carpaccio z hovězí svíčkové s rukolou a parmezánem)  
Vitello tonnato con capperi e olive 209,-
(telecí plátky s tuňákovo-majonézovou omáčkou, kapary a olivy)   
Bruschetta al pomodoro e basilico 99,-
(brusketa s rajčaty, česnekem a bazalkou)  
Prosciutto e melone 189,-
(parmská šunka se žlutým melounem)  
Piatto misto con prosciutto crudo mozzarella di bufala e olive 269,-
(buvolí mozzarella, parmská šunka, olivy a brusketa)  

 

ANTIPASTI di PESCE
Rybí předkrmy

Carpaccio di tonno con agrumi e marmellata rossa 269,-
(carpaccio z tuňáka)  
Code di scampi con salsa rosa cocktail 239,-
(krevetový koktejl s cognacovou omáčkou)  
Graten di cozze e pomodori al forno 219,-
(gratinované slávky s rajčaty)  
Degustazione di antipasti ANTONIO 259,-
(con prosciutto e melone, vitello tonnato, caprese ,carpaccio di manzo.)  
(parmská šunka s melounem, vitello tonnato, mozzarella s rajčaty, hovězí carpaccio)  
Degustazione di antipasti LUCA 279,-
(Piatto misto con degustazione di antipasti di carne e pesce)  
(mix rybích a masových předkrmů)  
*Předkrm Antonio a Luca lze objednat minimalně pro dvě osoby.  

PRIMI PIATTI
(Těstoviny)

(pasta fatta in casa)
(Veškeré těstoviny si vyrábíme samy)

 

I CLASSICI DELLA CUCINA ITALIANA
Italské klasiky

Spaghetti al pomodoro  179,-
(rajčatová omáčka z čerstvých cherry rajčat, parmezán)  
Spaghetti o tagliatelle al ragù Bolognese 189,-
(Spaghetti nebo tagliatelle s boloňskou omáčkou, parmezán)  
Spaghetti alla carbonara 209,-
(omáčka s vejci, pravá italská slanina, parmezán)  
Spaghetti aglio,olio e pepperoncino 169,-
(česnek, olivový olej a feferonky)  
Bucatini alla amatriciana 209,-
(bucatini s pikantní rajčatovou omáčkou a pravou italskou slaninou)  
Tagliatelle ai funghi porcini 249,-
(hříbková omáčka a parmezán)  
Gnocchi ai quattro formaggi  189,-
(omáčka ze čtyř druhů sýrů)  

Zuppe
Polévky

Zuppa gargano con polpettine di carne e uovo

(hovězí vývar s masovými knedlíčky, kousky omelety, vejce)

75,-
Zuppa di formaggi e funghi
(sýrová polévka s restovanými houbami)
75,-
Zuppa di Pomodoro
(rajčatová polévka)
65,-
Minestrone di verdure
(zeleninová polévka)
65,-
Zuppa di asparagi
(chřestová polévka se smetanou)
65,-

SPECIALITA’ DI GARGANO
Speciality Gargana

Tagliatelle con pollo ,funghi e pomodoro fresco 229,-
(rajčatová omáčka z čerstvých cherry rajčat, kuřecí maso, houby)  
Tagliatelle al pesto di basilico con pollo e pomodori secchi 249,-
(domácí zelené pesto s kuřecím masem a sušená rajčata)  
Fusili con crema di zafferano,speak tirolese e rucola 269,-
(šafránová omáčka s tyrolským špekem a rukolou)  
Fusili con mascarpone e melnzane  269,-
(mascarponová omáčka s lilkem)  
Fusili alla putanesca 189,-
(pikantní rajčatová omáčka, slanina, olivy, kapary, česnek)  
Gnocchi ai formaggi con pollo e pomodori secchi 249,-
(omáčka ze čtyř druhů sýrů, kuřecí maso, sušená rajčata)  
Ravioli con speak carciofi,pomodoro fresco e tartufo 269,-
(ravioli plněné špenátem a ricottou, tyrolský špek, artyčoky, cherry rajčata a lanýže)  
Ravioli pomodoro e basilico con mozzarella di bufala 259,-
(ravioli plněné špenátem a ricottou, rajčatová omáčka, buvolí mozzarella)  

PRIMI PIATTI DI PESCE
Těstoviny s mořskými plod

Spaghetti ai frutti di mare 269,-
(rajčatová omácka s mořskými plody)  
Spaghetti alle cozze e pomodoro fresco 299,-
(slávky na bílem víně s čerstvými rajčaty)  
Spaghetti al nero di seppia con calamari e gamberi 299,-
(sépiové spaghetti s kalamáry , krevety a cherry rajčaty)  
Spaghetti ai scampi 269,-
(rajčatová omáčka s krevety)  
Tagliatelle al salmone  249,-
(losos se smetanovou omáčkou)  
Ravioli di pesce con pomodoro fresco e calamari al brandy 289,-
(ravioli plněné rybami s čerstvymi rajčaty , kalamary)  
Spaghetti alla carbonara di mare  299,-
(omáčka s vejci a mořské plody)  

I Risotti

Risotto ai frutti di mare

(rizoto s mořskými plody)

269,-

Risotto al nero di seppia con cozze,calamari, polipo e piselli 

(sépiové rizoto s chobotnicí, kalamáry, slávky a hráškem)

289,-
Risotto allo zafferano

(rizoto se šafránovou omáckou a parmezán)

249,-
Risotto ai funghi porcini

(rizoto s hříbky a parmezánem)

259,-

Specialità al forno
Zapečené speciality

Lasagne alla Bolognese 229,-
(domácí lasagne s boloňskou omáčkou)
Cannelloni di carne al forno 229,-
(těstovinové trubičky plněné mletým masem)
Gnocchi Gargano (pollo, funghi, pancetta) 249,-
(gnocchi, kuře, houby, slanina)
Ravioli Gargano (funghi, quattro formaggi, salsiccia) 249,-
(ravioli plněné špenátem a ricottou, houby, 4 druhy sýrů, italská klobása)

Secondi piatti di pesce
Rybí speciality

Pesce fresco del giorno intero al forno (300gr.)                                     

(čerstvé ryby dle denní nabídky – v celku)
329,-

Filetto di pesce del giorno al forno con olive e pomodoro fresco

(čerstvé ryby dle denní nabídky- filet s olivami a cherry rajčatami)

*ryby se mohou lišit gramáží

349,-

Polipo alla griglia con patate                                                                   
(griliovaná chobotnice s brambory)

419,-

Polipo con salsa di pomodoro ,capperi e olive                           

(blanšírovaná chobotnice s olivy, brambory a rajčaty)

  439,-

Gamberoni alla griglia con salsa al limone (5ks)                          

(velké krevety na grilu s citronovou omáčkou)

  449,-

Flambe’ di gamberoni al cognac (5ks)                       

(flambované velké krevety na cognacu)

469,-

Fritto misto di gamberi , calamari e verdure                      

(smažené krevety a kalamáry se stroužky zeleniny)

349,-

Cozze al soute’ con pomodoro fresco                     

(čerstvé slávky na bílém víně)

299,-

Misto di pesce alla griglia          

(rybí mix gril)

499,-

*Tyto speciality jsou dle denní nabídky.

secondi Piatti
Masové speciality

Filetto di maiale con salsa di aglio e pancetta                                                                             

(vepřová panenka s česnekovou omáčkou a italskou slaninou)

249,-

Filetto di maiale con salsa ai formaggi                                        

(vepřová panenka s omáckou čtyř druhů sýra)

249,-
Filetto di maiale al pepe verde                                                                       

(vepřová panenka na zeleném pepři)

    249,-

Petto di pollo alla griglia                                               

(kuřecí plátek na grilu)

189,-

Petto di pollo con salsa ai formaggi e pomodori secchi                                                 

(kuřecí plátek s omáčkou čtyř druhů sýra a sušená rajčata)

199,-

Coniglio farcito al forno                     

(zapečená králičí roláda)

249,-

Petto d’anatra alla griglia con salsa al tartufo e Pomodoro secco                                                

(kachní prso s lanýžovým přelivem a sušený rajčata)

369,-

Guance di manzo al vino rosso                                   

(hovězí líčka na červeném víně)

249,-

Brasato di vitello alla piemontese                                     

(telecí pečeně na bílém víně s kořenovou zeleninou)
259,-

Steak di manzo alla griglia  (300g)                                     

(hovězí steak z vysokého roštěnce)
450,-

Contorni
Přílohy

Patate al forno

(opečené brambory)

55,-

Pure di patate

(bramborová kaše)

45,-

Riso bollito

(rýže)

45,-

Verdure alla griglia

(grilovaná paprika, cuketa, lilek a rajče)

99,-

Insalate - Saláty

Insalata verde mista

(míchané listy salátu)

99,-
Insalata Greca

(řecký salát – rajčata, olivy, cibule, okurka, balkánský sýr)

159,-

Insalata Gargano

(míchaný salát, grilovaná panenka, sušená rajčata, houby, vejce)

229,-

Insalata mista con pollo alla griglia

(michaný salát s grilovaným kuřecím masem)

219,-

Insalata mista con polipo alla griglia

(michaný salát s grilovanou chobotnicí)

249,-

Pizza Ø 30 cm

Pizza Pane con olio e rosmarino

(pizza chléb s olivovým olejem, rozmarýn)

59,-

Pizza Pane con olio e aglio

(pizza chléb s olivovým olejem, česnek)

59,-

Pizza Margherita

(rajčata, mozzarela, oregáno)

149,-

Pizza alla Romana

(rajčata, mozzarela, kapary, ančovičky, olivy)

159,-

Pizza con Salame italiano

(rajčata mozzarela, italský salám)

179,-

Pizza con Prosciutto cotoo

(rajčata, mozzarela, šunka)

179,-

Pizza Capricciosa

(rajčata, mozzarela, šunka, houby, artyčoky)

189,-

Pizza Prosciutto cotoo e ananas

(rajčata, mozzarela, šunka, ananas)

189,-

Pizza Prosciutto cotto e funghi

(rajčata, mozzarela, šunka, houby)

189,-

Pizza con salsa ai Quattro formaggi

(rajčata, mozzarela, 4 druhy sýrů)

189,-

Pizza con Prosciutto di Parma

(rajčata, mozzarella, parmská šunka)

209,-

Pizza con Ventricina

(rajčata, mozzarella, pálivý italský salám)

209,-

Pizza al Tonno e Cipolla

(rajčata, mozzarella, parmská šunka)

229,-

Pizza ai frutti di Mare

(rajčata, mozzarella, pálivý italský salám)

239,-

Speciální pizza

Pizza alla Calabrese 209,-
(rajčata, mozzarella, slanina, olivy, kozí rohy, cibule)
Pizza Montana 199,-
(rajčata, mozzarella, 4 druhy sýrů, šunka, špenát, olivy)
Pizza Margherita con mozzarella di Bufala 219,-
(rajčata, mozzarella z bůvolího mléka, bazalka, olivový olej)
Pizza Bomba Piccante 199,-
(extra pálivá pizza-salám, kukuřice, cibule, pálivá salsa)
Pizza con Gorgonzola e spek tirolese 229,-
(rajčata, mozzarella, gorgonzola a tyrolský špek)
Pizza con Funghi porcini, salsiccia e parmigiano 239,-
(rajčata, mozzarella, hříbky, italská klobása a parmezán)
Pizza Antonio  249,-
(rajčata, mozzarella, pálivý salám ventricina, parmská šunka, čerstvá rajčata, čerstvá mozzarella, rukola)
Pizza Luca 259,-
(buvolí mozzarella, hříbky, brambory, italská klobása, parmská šunka)
Pizza Tommaso 239,-
(rajčata, mozzarella, slanina, špenát, vejce, kuřecí maso, cibule) 
Pizza ai Quattro formaggi con pollo, funghi e olive 199,- 
(rajčata, mozzarella, 4 druhy sýrů, kuřecí maso, houby, olivy)

Přídavky na pizzu

Parmazán

40,-

Sušená rajčata

40,-

Mozzarella na pizzu

30,-

Mozzarella cherry

60,-

Vejce

15,-

Špenát/rajčata/ žampiony

40,-

Parmská šunka / ventricina / tyrolský spek

60,-

Šunka / Salám / Kuřecí maso

40,-

Olivy / Kukuřice

25,-

Rucola

20,-

Artyčoky

50,-

Krabice

15,-

Con birra e vino
K pivu a vínu

Olive verdi, nere

(zelené, černé olivy)

49,-

Domácí dezerty - dle aktuální nabídky

Tiramisú fatto in casa

(tradiční italský desert)

89,-

Crème brûlée

(krém s cukrovou krustou)

79,-

Panna cotta

(italský smetanový dezert)

79,-

Crema di mascarpone con frutti di bosco

(mascarponový krém s lesními plody / jahody)

89,-

Crepes con frutti di bosco

(2 palačinky s lesními plody)

99,-

Dle denní nabídky

Torta fatta in casa

(domácí italský dort)

79,-

Gelato fatto in casa

(domácí italská zmrzlina)

79,-

Millefoglie con crema Chantilly e cioccolato

(desert z listové těsta s francouzským krémem a čokoládou)

119,-